Was ist Raki?

Zuletzt aktualisiert am 26. Januar 2026

Raki ist das türkische Nationalgetränk – ein geschmacksintensiver aus Weintrauben gebrannter Anisée. Raki ist ein aus frischen Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée und gilt als das türkische Nationalgetränk. Häufig werden zur Aromatisierung noch Anissamen hinzugegeben.

Was ist der Unterschied zwischen Raki und Ouzo?

Ouzo wird aus hochprozentigem Neutralalkohol destilliert, der mit Anis und weiteren Gewürzen wie Fenchel, Koriander oder Mastix versetzt wird. Raki hingegen wird aus vergorenen Trauben, Rosinen oder anderen Früchten destilliert und erst danach mit Anis aromatisiert.

Was ist Raki für ein Alkohol?

Was ist Raki? Raki ist eine traditionelle türkische Spirituose, die durch alkoholische Gärung aus frischen und/oder getrockneten Trauben (Rosinen) gewonnen wird. Anschließend wird der durch Destillation abgetrennte Alkohol mit Anissamen aromatisiert und erneut destilliert.

Ist Raki griechisch oder türkisch?

Raki wird oft mit der griechischen Anis-Spirituose Ouzo in Verbindung gebracht, ist aber tatsächlich eine türkische Spirituose. Die Herstellung von Raki geht zurück auf das Osmanische Reich, wo er wegen der weisslichen Färbung in Verbindung mit Wasser auch als „Löwenmilch“ bekannt war.

Wo nach schmeckt Raki?

Wie schmeckt Raki? Raki weist durch die wichtige Zutat Anis ein ausgeprägtes Lakritzaroma auf. Dieses markante Aroma wird durch das Mischen mit Wasser und Eis etwas abgeschwächt. Gleichzeitig wird der Raki hierdurch jedoch auch milchig-trüb, der sogenannte Louche-Effekt tritt ein.

Was ist Raki und wie trinkt man es? Reimar erklärt aus Istanbul

Hat Edeka Raki?

Auch der neue Craft Raki Uzun Demleme ist in den Einzelhandelsketten von Rewe oder Edeka nicht zu finden.

Hat Rewe Raki?

Du kannst Raki selbstverständlich bei REWE kaufen, entweder in deinem Markt vor Ort oder in unserem REWE Onlineshop. Beachte, dass die Abgabe von Spirituosen in Deutschland ein Mindestalter von 18 Jahren voraussetzt.

Ist Raki gut für den Magen?

Sein charakteristisch süßer Geschmack erinnert an Lakritz und ist vielen von Verdauungsschnäpsen wie Ouzo, Pastis oder Raki bekannt. Doch woher kommt die positive Wirkung auf die Verdauung? Es ist der Inhaltsstoff Anethol, welcher erwiesenermaßen entspannend auf die Muskulatur von Magen und Darm wirkt.

Warum wird Raki milchig?

Dem Suma des Rakı werden Anissamen beigemischt und setzen dabei ihre ätherischen Öle frei. Diese Öle lösen sich im Alkohol, aber nicht im Wasser auf und deshalb entsteht die charakteristische milchige Verfärbung des Rakı bei Zugabe von Wasser. Der selbe Effekt kann auch durch starke Kühlung des Rakı erreicht werden.

Wie trinkt man Raki richtig?

Am üblichsten ist es, zunächst den Schnaps zwei bis drei Fingerbreit einzufüllen, dann ebenso viel Wasser hinzuzufügen (nicht umgekehrt!) und schließlich gegebenenfalls noch etwas Eis hinzuzugeben. Ihn pur (ohne Wasser oder Eis) zu trinken, gilt in der Türkei zwar als alternative Variante, ist aber eher unüblich.

Warum ist Raki gesund?

Raki : Vorteile des Trinkens

Er hat antimikrobielle Eigenschaften, weshalb er in vielen lokalen Heilmitteln gegen Erkältungen, Fieber und Kopfschmerzen verwendet wird.

Wie viel kostet eine Flasche Raki in der Türkei?

Die Preise für alkoholische Getränke sind in der Türkei aufgrund hoher Steuern in den vergangenen Jahren erheblich gestiegen. Eine Flasche Raki kostet mittlerweile umgerechnet etwa 35 Euro.

Ist Pernod das Gleiche wie Ouzo?

Ouzo: Süßer und weicher als Raki, mit einem starken Anisaroma und einem Hauch von anderen Gewürzen. Pastis: Süß und würzig, angereichert mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Pernod: Hat einen reinen und subtilen Anisgeschmack und wird oft mit Wasser verdünnt sowie auf Eis serviert.

Wer trinkt Raki?

Der Yeni Raki schaffte es 1937 auf den Markt und avancierte schnell zum Spitzenreiter. Heute ist er der am meisten getrunkene Raki in der Türkei und auch weltweit wird der Yeni oft als Synonym für türkischen Raki genutzt. Im Land selbst hält er einen Marktanteil von etwa 60 Prozent.

Wie viele Raki-Sorten gibt es?

Allein in unserem Sortiment finden Sie über 50 verschiedene Raki Sorten. Sollen Sie den klassischen Yeni Raki, den Beylerbeyi Raki oder doch lieber den edlen Tekirdag Raki Gold kaufen? In unserem Raki Kaufguide zeigen wir Ihnen, wie Sie den Raki kaufen, der am besten zu Ihrem Geschmack passt.

Welcher Raki ist sehr gut?

Ist Raki süß?

Beim Öffnen der Flasche kommt dir der frische Duft von Anis entgegen, vermischt mit einem subtilen Hauch von Süße. Der erste Schluck eröffnet mit einem würzigen Geschmack, der schnell in einen sanften, süßlichen Nachgeschmack übergeht.

Welchen Schnaps trinken Türken?

Raki ist das türkische Nationalgetränk – ein geschmacksintensiver aus Weintrauben gebrannter Anisée. Raki ist ein aus frischen Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée und gilt als das türkische Nationalgetränk.

Wie viel kostet eine Flasche Yeni Raki?

Yeni Raki Alkoholgehalt und Preis

Der Yeni Raki Preis bewegt sich je nach Marke und Füllmenge zwischen 12,19 Euro für eine 0,35 Liter Flasche und 16 bis 24,89 Euro für eine qualitative 0,7 Liter Flasche.

Kann man Raki pur trinken?

Rakı wird traditionell in einem speziellen, schmalen Glas serviert und entweder pur, mit kaltem Wasser oder mit Eis getrunken. Pur schmeckt er intensiver, während die Zugabe von Wasser sein Aroma mildert. Als Faustregel gilt ein Mischverhältnis von 1:1 oder 1:2, ganz nach persönlichem Geschmack.

Warum mischt man Raki mit Wasser?

Traditionelle Art: Raki wird oft pur in kleinen Gläsern serviert und mit Wasser verdünnt, um die milchige Trübung zu erzeugen.

Wie lange ist Raki nach dem Öffnen haltbar?

Wie lange hält Rum? Sofern er an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird, kann man ungeöffneten Rum ewig aufbewahren. Ist er einmal geöffnet, sollte man ihn in etwa zwölf Monaten aufgebraucht haben. Wird der Rum nur gemischt, hält er auch bis zu 24 Monate ohne großen Geschmacksverlust.

Was ist der Louche-Effekt?

Als Louche-Effekt (französisch louche ‚undurchsichtig', ‚verdächtig', ‚anrüchig'; ugs. Anisniederschlag) bezeichnet man die milchige Trübung zunächst klarer anishaltiger Spirituosen wie Absinth, Pastis, Sambuca, Ouzo, Mastika, Rakı oder Arak, wenn sie mit Wasser verdünnt oder sehr stark gekühlt werden.