Zuletzt aktualisiert am 10. Februar 2026
Gyros ist die griechische Version des türkischen Döner Kebab: Gewürzte Fleischscheiben werden auf einem langen Spieß turmähnlich angeordnet und drehen sich in einem vertikalen Grill. Der Grill röstet das Fleisch langsam von außen. Fertig gegrilltes Fleisch wird im Takt weniger Minuten abgeschnitten und serviert.
Ist Gyros wirklich griechisch?
Gyros hat seinen Ursprung in der traditionellen griechischen Küche. Wie der Schawarma im Nahen Osten und der mexikanische Taco stammt auch das Gyros vom türkischen Döner-Kebab ab, der im 19. Jahrhundert erfunden wurde.
Sind Gyros türkisch oder griechisch?
Gyros wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Griechenland eingeführt , als Menschen aus der Türkei dorthin auswanderten und ihre Kochtechniken mitbrachten. Das grundlegende Konzept wurde von den Griechen übernommen. In Griechenland wird der Name Gyros verwendet, was „Kreis“ oder „Drehung“ bedeutet.
In welchem Land isst man Gyros?
Das Gyros ist in Griechenland und vielen Ländern mit griechischstämmigen Einwohnern zu finden, wie den USA oder Deutschland. In einigen Ländern wird das Gyros unter anderen Bezeichnungen geführt, so heißt es in Brasilien churrasco grego und in Frankreich sandwich grec.
Was gab es vorher, Gyros oder Döner?
Einwandernde aus der Türkei und dem Nahen Osten brachten in den 1950er Jahren Gyros nach Athen – ursprünglich war dieses Gericht als als Döner Kebab bekannt. Es wird in der Regel als gerolltes Fladenbrot-Sandwich oder auf einem Teller mit Pommes frites und verschiedenen Salaten und Soßen wie Tzatziki serviert.
Global Snack - Klassischer Gyros in Thessaloniki | DW Deutsch
Was gab es zuerst, Gyros oder Döner?
In Griechenland war das Gericht ursprünglich als ντονέρ (Döner) bekannt , in den USA war ab 1970 jedoch der neu geprägte Name Gyros allgemein gebräuchlich, obwohl es in einigen griechischen Restaurants bis in die 1970er Jahre unter beiden Namen bekannt war. Später gab es das Gericht möglicherweise auch in einigen türkischen Restaurants.
Ist Döner griechisch oder türkisch?
Der Döner Kebab (türkisch; „(sich) drehendes Grillfleisch“), kurz Döner, ist ein Gericht der türkischen Küche.
Was bedeutet Gyros auf Deutsch?
Manche Köche fügen außerdem Kreuzkümmel, Majoran und Koriander hinzu. Das gewürzte Gyrosfleisch wird anschließend auf einem Spieß geschichtet. Der griechische Begriff „Gyros“ lässt sich mit „sich drehen“ ins Deutsche übersetzen.
Ist Kebab griechisch?
Gyros ist die griechische Version des türkischen Döner Kebab: Gewürzte Fleischscheiben werden auf einem langen Spieß turmähnlich angeordnet und drehen sich in einem vertikalen Grill. Der Grill röstet das Fleisch langsam von außen. Fertig gegrilltes Fleisch wird im Takt weniger Minuten abgeschnitten und serviert.
Wie isst man Gyros in Griechenland?
In dünne Scheiben geschnitten wird es normalerweise in einem warmen Pita-Wrap mit Tomaten, Zwiebeln, Pommes frites und einem großzügigen Klecks Tzatziki-Sauce serviert. Das Besondere an Gyros ist das ganz langsame Garen auf dem Grill, was dafür sorgt, dass das Fleisch saftig und gut gewürzt ist.
Wie spricht man Gyros in Griechenland aus?
Gyros (ausgesprochen: "Jiros") bedeutet im Griechischen so viel wie "Runde" oder "Kreis" und beschreibt die Art der Zubereitung: Das Fleisch wird auf einen großen Drehspieß gesteckt und langsam gegart.
Wer erfand Gyros?
Viele Experten sind sich einig, dass die Zubereitungsmethode selbst auf das Ottomanische Reich zurückgeht, wo der Döner Kebab seinen Ursprung hat. Dieser kulinarische Einfluss breitete sich während der osmanischen Herrschaft über den Balkan bis nach Griechenland aus.
Was ist Souvlaki in Griechenland?
Griechenland handelt es sich bei Souvlaki um eine gesunde Version von Fast Food. Bei beiden Souvlaki-Varianten stehen gegrillte Fleischspieße im Mittelpunkt, die nach einer Marinade mit Zitronensaft und Oregano gegrillt werden.
Was für Fleisch ist Gyros?
Gyros wird traditionell aus Schweinefleisch in dünnen Streifen geschnitten und eignet sich perfekt zum Braten in der Pfanne oder am Spieß.
Was heißt Döner auf Deutsch?
Die Wortbestandteile von „Döner Kebab“ oder „Döner Kebap“ sind türkischen Ursprungs und bedeuten „döner“ = Dreh-, sich drehend und "Kebab“ = Röstfleisch, geröstet.
Sind Döner und Kebab das Gleiche?
Döner wird häufig mit Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Salat serviert und mit Joghurt- oder Knoblauchsauce verfeinert. Kebab hingegen kann je nach Region und Tradition auf unterschiedlichste Weise serviert werden, beispielsweise mit Reis, Fladenbrot oder Gemüse.
Ist Dürüm türkisch?
Dürüm ist ein wahrer Genuss und vielseitig einsetzbar. Diese türkische Spezialität besteht aus einem dünnen Fladenbrot, das mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden kann. Besonders beliebt ist Dürüm wegen seiner Flexibilität und dem reichen Geschmack.
Ist Gyros typisch griechisch?
Was ist typisch griechisch? Die Antwort lautet meist Gyros. Hier in Deutschland wird Gyros gerne in Hauptspeisen integriert und in griechischen Restaurants am Platz gegessen. In Griechenland hingegen ist Gyros eher ein To-Go-Gericht und gilt als Fast Food.
Wie brate ich Gyros richtig an?
Stelle eine Bratpfanne auf hohe Hitze. Gib ein Stückchen Butter hinein und warte etwa 1 Minute, bis die Butter geschmolzen ist. Gib das Gyros in die Pfanne und brate es bei hoher Hitze für ungefähr 5 Minuten, bis es durchgegart ist.
Was ist der Unterschied zwischen Gyros und Kebab?
Döner ist normalerweise Kalbfleisch, Shawarma ist Hühnchen. Gyros kann alles sein (Schweinefleisch, Hähnchen oder Kalbfleisch, aber normalerweise Schweinefleisch).
Wie nennen Türken Döner?
türkisch İskender kebap, auch İskender kebabı, Bursa kebabı, Bursa kebap, Uludağ kebap oder yoğurtlu kebap genannt, ist ein Fleischgericht der türkischen Küche und stellt eine Variante des Döner Kebap dar.
Welches Land hat den Döner erfunden?
In dieser Zusammenstellung erfunden haben soll ihn ein türkischer Gastarbeiter in Berlin. Kadir Nurman heißt er laut dem Verein türkischer Dönerhersteller in Europa ATDiD. Als Wegbereiter des heute so populären Döner Kebabs gilt Iskender Efendi aus der türkischen Stadt Bursa.
Welches Fleisch wird für Dönerspieß verwendet?
Drehspieße mit der Bezeichnung „Döner Kebab“ dürfen in Deutschland nur aus Rind-/Kalbfleisch und/oder Schaf-/Lammfleisch hergestellt werden. Der Hackfleischanteil darf höchstens 60 Prozent betragen.
Was ist ein Döner auf Englisch?
doner kebab gastr. doner kebab [also: döner, donar, donair] gastr. kebab shop gastr.